没睡好的第二天,为什么只想吃垃圾食品
Why a bad night makes you crave junk food
昨晚没睡好,今天就特别想吃甜的、油的。两个原因:古老的储能信号,和没电的刹车系统。
睡眠一差,食欲就异常,专挑能量高又不健康的东西。原因一是古老的储能信号:睡眠被剥夺时,身体和大脑那套古老的系统发出「正处在危机之中」的信号——几万年前山洞里的祖先睡不好面对的是部落侵袭、自然灾害、猛兽,进化出来的反应就是多储备能量、多吃一点。原因二是刹车系统没电:大脑里负责「不做」的抑制系统进化得晚,睡眠不足时整体能量低,刹车的供给先掉线;看到一个月饼、一块巧克力,伸手去拿的系统照常工作,刹车本该说「别拿」却没电了。两个原因叠加,就是不自觉地吃很多垃圾食品;凌晨夜宵摊的东西更咸更油更辣,正好对应身体那时的需求。说一千道一万,减肥、增肌、健康饮食,都要先把觉睡好。真图:Greer、Goldstein 与 Walker 2013 年发表于 Nature Communications 的睡眠剥夺与食物渴望研究页;片中的「两套系统」矩阵、月饼/巧克力气泡与伸手去拿/刹车双卡。
- 原因一:睡眠被剥夺时,身体发出「危机」信号,古老的反应是多储备能量、多吃。
- 原因二:刹车(抑制)系统进化得晚,能量低时最先没电,看到甜食拦不住伸手去拿。
- 减肥、增肌、健康饮食都以睡好为前提;夜宵摊更咸更油更辣,正对应身体那时的需求。
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可能很多小伙伴都注意,到一种现象,就是如果我们昨天没有睡好,今天食欲就会变得比较异常,就会特别愿意吃那些垃圾食品,什么甜的油的 总之,就是能量非常高,但是又不是很健康的东西,那么到底是怎么回事呢,为什么睡眠会影响我们的食欲,尤其是让我们吃那些,不是很健康的东西,其实主要有两方面的原因,第一方面的原因就是我们,睡眠被剥夺的情况下,我们身体这套古老的系统,和身体和大脑一起,它会给我们一个信号,就是说我们现在是处于,一种危机之中,那么可能几万年前,甚至十几万年前,我们还在山洞中住着的时候,我们这种古老的祖先,他们睡不好的时候面对的情况,可能是有别的部落来侵袭,可能是有自然灾害,可能是有大老虎来侵袭猛兽,所以说他们的这套系统进化出来,就是要多储备能量,就是要多吃一些东西,以备大老虎来的时候的话,我们可以和他们战斗,所以说睡眠不好给我们,大脑和身体的一个信号,就是说有事情发生赶紧储备能量,所以说你就会愿意多吃,这是一个情况 第二种原因,就是我们大脑中的这套刹车系统,我之前小红书也讲过,刹车这个 Inhibition 这套系统,它是让我们去不做什么事情,但是刹车这套系统,所谓让你不做什么事情,它进化得比较晚,它比让我们去做什么事情,比如说我们去多吃,我们去冲动地做事情的这套系统,要比刹车这套系统进化得早,所以说当我们睡眠被剥夺,我们整体的能量是一种,比较低的状态下,我们对这套刹车系统的供给,是能量的供给是降低的,也就是说刹车这套系统,在我们睡眠,被剥夺的时候不太好用,那具体的情况就是,我们没睡好 身体能量很低,看到一个非常甜的东西 一个月饼,一个巧克力,那我们这套,让我们伸手去拿的系统,还在正常工作,刹车系统说你别去拿,吃了以后会胖,这套系统没有正常工作,所以说你就伸手去拿了,那个巧克力就把它吃了,所以说其实就是这两个原因,两个原因加在一起,首先在困的情况下,我们身体想收集更多的能量,其次我们又没有能力刹车,那就会造成我们去,不自觉地吃很多垃圾食品,其实你可以想一下 在夜宵,比如凌晨一两点,大街上卖那些东西,都要比平时要更咸,或者是更油 或者是更辣,就是会让你感官的刺激,更强烈一点,这也就是应对了,我们的身体的需求,所以说说一千道一万,就是不管你是想减肥也好,是想增肌也好,或者是健康饮食 in general,吃得好一点,吃得健康一点也好,还是要关注一下自己的睡眠,你只有睡好了 才能为吃得好,作为一个前提条件