为什么有的人从容,有的人一点事就慌
The blood-sugar roller coaster
有的人不管多忙都从容淡定,有的人一点事就急赤白脸、手心出汗——这可能不是修养,是血糖有多稳定。
细胞上有门,血糖从门进;开门的钥匙是胰岛素。敏感的细胞,一点胰岛素门就开了,血糖平稳,人也平和。长期压力大、睡不好、吃高糖,细胞对胰岛素不敏感了(胰岛素抵抗):血里糖很多,细胞却拿不到;身体只好释放更多胰岛素,细胞更不敏感——恶性循环。习惯了大剂量以后,稍微饿一点身体就一下放出很多胰岛素,把血糖压得过低:大脑先缺,脑雾、听不进话;身体再放肾上腺素救场,于是手心出汗、心跳加快、脸发白。让细胞变敏感的三件事:少吃甜食(含糖饮料和果汁最快);吃饭先蔬菜纤维再米饭面条;吃完饭动一动。片中的示意动画:细胞的门和钥匙、生锈的门、血糖过山车、血糖压过低时的身体警报、吃饭顺序的两个盘子、饭后走一走。
- 胰岛素是开门的钥匙;敏感的细胞一点钥匙就开门,血糖平稳。
- 胰岛素抵抗是恶性循环:胰岛素越多,细胞越不敏感。
- 血糖压得过低时,身体放肾上腺素救场——心慌、出汗、脸发白。
Transcript · 文字稿
你有没有想过,为什么有的人不管怎么忙,好像都是很从容淡定,有的人好像稍微,遇到一些事情的话,就会非常急赤白脸的,非常慌张,有的时候手心出汗,脑门出汗,然后一副过不下去了的样子,其实这个可能不是个人修养原因,可能是生理层面的原因,是血糖有多稳定的一个影响
我们今天就把血糖和胰岛素,胰岛素抵抗,拆开了揉碎了讲一下,到底是怎么回事,我们的细胞,它平时上面有一些开关,这些开关的话,我们也可以把它叫通道,血糖是通过这些通道,进入这些细胞的,那么平时呢,这些开关不是完全打开的状态,那打开这个细胞的通道和开关,让血糖进入细胞的话,它是通过胰岛素来作用的,也就是说,当我们的身体觉察到我们的细胞,缺少能量了,需要让细胞得到一些糖的供给,那么身体就会分泌一些胰岛素,告诉这个细胞说 好,你可以把通道打开,有一些血糖需要进来
那正常情况下,我们的细胞,对胰岛素是非常非常敏感的,也就是说身体只要,释放很少的一些胰岛素,我们的细胞就应该得到这个信号,让血糖进去,那么我们身体里的血糖呢,也就不会累积的特别多,那整体上,人就会处于一种,血糖比较平稳的状态,比较平和
但是 如果要是说我们长期处于,一种工作压力大,睡眠不好,长期吃高糖的食品的,这种状态的话,我们的身体就会进入,一种胰岛素抵抗的状态,那我们身体的细胞,对胰岛素的敏感性就会降低,这个就是著名的,insulin sensitivity,当我们的身体的细胞对胰岛素的,敏感性降低的时候的话,就会带来很多很多的麻烦
这种情况下,细胞已经缺少能量,我们身体会发送胰岛素,告诉细胞说,可以将血糖的通道打开了,但是因为,细胞已经对胰岛素不敏感了,它没有听到这个信号,或者说只听到一点点这个信号,它的通道只打开了一点点
那么就造成一种情况,就是说我们,血液中的糖的浓度很高,但是我们的细胞却,还是得不到能量供给,那这种的话就会非常麻烦,一方面的话,就是说我们的身体,就会进一步加大胰岛素的供给,因为我们的身体会觉得,我还是很缺少能量,所以说我要加大,更多的胰岛素供给,让细胞的通道进一步打开,那么这种情况下反而会对细胞的,胰岛素敏感性进一步降低,因为你长期泡,在一个高胰岛素的环境中,它已经见怪不怪了,觉得这个东西很正常,所以说这是一个恶性循环
另外一方面呢,就是说我们的身体释放了,很多很多胰岛素以后的话,会造成一种不好的习惯或者惯性,就是说有一点点需求,人身体有一点点需要能量的,这种情况发生的时候,我们身体就会释放过多的胰岛素,这是因为我们身体知道了,释放少的胰岛素不够,身体的细胞得不到能量
所以说这就会为什么造成有些人,稍微饿一点的话就会心慌脾气急,是因为我们身体需要能量的时候,他的身体一下,释放了很多的胰岛素,有的时候会把血糖压得过低,相当于是说过多的,血糖进入了细胞,那你身体内血液中,血糖就不够,血糖过低以后的话,就会造成一系列的问题
比如说你大脑功能不足,因为大脑的话会平时占,到大约静息状态下20%的能量,大脑功能不足的话就是,你会有脑雾,你会听不进别人说什么,你会比较晕 对吧,然后还有就是说,血糖如果过低的话,你会身体会代偿性的,释放一些肾上腺素,就是adrenaline,因为肾上腺素也有刺激,血糖提高的作用,但是肾上腺素带来的,代价就是你手心出汗,心跳加快 脸发白,脑门出汗,实际上这是一种你在迎战,在应激 是你远古时代看到,大老虎的时候那种反应
所以说这一系列变化都会在你的,血糖过高过低,过高过低,这种roller coaster坐过山车,这种过程中出现,所以说我们要怎样尽量避免,这种血糖坐过山车这种情况出现,尽量让我们的细胞,对胰岛素很敏感呢
其实就是有意识地控制,我们血糖的上下波动,比如说最简单的,吃饭的顺序,我们吃饭的时候的话,不要直接上来就干那些糖,就是吃那些糖相关的东西,米饭啊 面条啊 面包啊,什么这些,不要先吃它,尽量先吃一些纤维比较多的食物,比如蔬菜 最简单,黄瓜 西红柿,胡萝卜,你一盘子里,一份饭里头如果有这些食物,那你先吃它,然后再去吃含糖的东西,就会给你身体一个机会,不会一下去吸收很多带糖的东西
第二个就是说,吃完了以后,所谓的稍微运动一下,饭后百步走 活到九十九,这个是非常有道理的,因为你吃完了饭以后的话,整体体内会有,一个血糖升高的过程,但是这个时候你运动,那会消耗掉一部分血糖,那就会阻止你的血糖,很快地在你的体内累积,从而减少你的胰岛素,会一下被拉得很高
其他的就是更加常识的,比如说少喝含糖饮料,少喝果汁,这些都是很有作用的,因为液体的吸收是非常快的,如果我们要是经常,喝含糖的饮料的话,其实比你吃米饭面条的,一些糖还要危害更大一些
所以说最后的话,总结起来的话,我们可以用,一个比喻的说法来总结,就是说 你的细胞越敏感,就是对胰岛素越敏感,那么你整个的人,就会变得越淡定平和,所以说如果,你要想成为一个从容淡定的人,你就要尽量给你的细胞创造,一个变成敏感的细胞的环境,那就是少吃甜食,吃饭注意顺序,吃完饭以后稍微动一动