你身体里藏着一斤糖,用好了不容易胖
There is a pound of sugar stored in your body
你的体内竟然藏着半公斤糖。肝糖原大约 100 克,是总仓库;肌糖原大约 400 克,散在肌肉里,像一块块小电池。
身体里一直存着大约半公斤糖原:肝糖原约 100 克,是全身的总仓库,饿了分解回葡萄糖供能;肌糖原约 400 克,散在各块肌肉里,就地存、就地用。一碗米饭下肚,葡萄糖进血液后的顺序是先用、再存进肝糖原和肌糖原、存不下的才变脂肪——身体是台古老又精密的机器,最不愿意浪费能量。饭后百步走的道理就在这里:吃完饭动一动,哪怕只是擦擦桌子,肌肉先放掉一点电、再从血里把糖充回来,变脂肪那一步就少发生。马拉松前几天多吃碳水,是同一件事:先把电池充满。示意动画:人形里的半公斤糖、一碗米饭的四道门、肝仓库与肌肉电池、马拉松前充电、仓库满了糖还在来、坐着与走百步。
- 肝糖原约 100 克是总仓库,肌糖原约 400 克是肌肉里的小电池。
- 糖进来先用、再存,存不下的才走最后一步变脂肪。
- 饭后动一动,让肌肉电池先放电再充电,变脂肪那一步就少发生。
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你的体内竟然藏着半公斤糖,这半公斤糖用好,对我们的抗衰老和健康都非常有效,这半公斤糖就是我们说的肝糖原和肌糖原,肝糖原和肌糖原是我们的身体,暂时存储能量的一种物质,我们吃掉米饭以后,淀粉的链会被逐渐打散,然后变成一个一个的葡萄糖分子,这些葡萄糖分子最后会进入我们的血液,葡萄糖分子进入血液以后,一大部分直接就对我们的身体进行供能,我们走路呀思考啊都会消耗这部分能量,但是现在问题来了,我们身体需要的能量不是那么巧,就正好和我们吃下去的物质所提供的能量是一样的,很多情况下我们吃下去的物质要提供更多的能量,也就是说身体暂时要把一些能量存储起来,那么这个存储的过程是怎么发生的呢,第一步就是身体会把一些糖转化成肝糖原和肌糖原,一个成年人的身体里边大约有100克肝糖原,大约有400克肌糖原如果存储满的话,我们就可以理解为肝糖原就是一个总的仓库,就是这100克肝糖原在我们逐渐饿了的时候的话,会分解又重新变成葡萄糖来释放,为我们全身供能,就有点像一个小电池一样,我们吃饭的时候会有它充能,饿了以后的话它会放能,那400克肌糖原呢就会在体内的肌肉各个位置,就地存储就地运输,当我们逐渐饿了的情况下还需要运动的时候,这些肌糖原就会分解,就近为肌肉提供能量
可能我们也听说过,在跑马拉松比赛之前要多吃一些碳水,提前几天,这个过程就是为了保证我们的肝糖原和肌糖原都充分地充满,所以说现在我们回到刚才说吃下一碗米饭的过程,一部分的糖就进入了肝糖原,一部分的糖进入了肌糖原,那么如果再剩下糖呢,身体就会逐渐开始下一步的存储,就是把它变成脂肪,我们的身体是一台非常古老非常精密的仪器,它最不愿意干的事情就是浪费能量,所以说它会精心地把剩下的每一点能量都尽量地存储起来,那么知道这些有什么用呢,就是说我们一般来说是不想存储太多脂肪的,就是肝糖原肌糖原储满了以后的话,不需要让那么多的糖重新再开启变成脂肪的道路,那么我们就要回到最以前说过的饭后百步走,吃完饭以后动一动,哪怕不走百步,稍微擦擦桌子收拾收拾屋子,这个过程就可以让骨骼肌本身释放一些它已经存储的糖原,那么它在充电的时候的话,就会消耗一些更多的体内的血液中的葡萄糖,那么这样我们最后一步,葡萄糖变成脂肪的过程的概率就会减少,所以说翻译成人话就是我们不那么容易变胖